Il logo KFC. Caratteristiche e storia

Conoscete la storia del logo KFC?

Molto prima che KFC diventasse la catena di pollo fritto più famosa al mondo, l’intera azienda consisteva in un unico ristorante su strada aperto e gestito dal Colonnello Harland Sanders nel bel mezzo della Grande Depressione. Da questi inizi umili e difficili, KFC è cresciuto fino a diventare un franchising globale con un valore stimato di 8,5 miliardi di dollari e si è guadagnato un posto al numero 86 nella lista dei marchi più preziosi al mondo del 2019.

Nel corso del tempo, una serie di fattori ha contribuito all’enorme successo di cui gode oggi KFC, dall’approccio innovativo alla frittura del pollo e alla sua offerta come alimento da fast food al suo marchio unico di ristorante basato sull’ospitalità e sulla cucina del Sud. Tra questi fattori, tuttavia, c’è il logo riconoscibile di KFC e il modo in cui è stato utilizzato in modo creativo nelle sue varie iniziative di marketing. In questo articolo, daremo un’occhiata più da vicino alla storia di KFC, alle origini del design del suo logo e al modo in cui questo logo ha aiutato KFC ad assicurarsi il posto di ristorante di pollo fritto più amato del pianeta.

La storia di KFC

Harland Sanders, il fondatore di KFC e l’uomo che sarebbe diventato la mascotte del ristorante, è nato nel 1890 e cresciuto in una fattoria vicino a Louisville, nel Kentucky. Tuttavia, solo nel 1930, quando Sanders aveva quarant’anni, aprì il primo ristorante Kentucky Fried Chicken. In effetti, la storia di Sanders, che ha avviato un’impresa di successo in età avanzata, viene spesso utilizzata come esempio ispiratore per dimostrare che non è mai troppo tardi per creare la prossima grande impresa.

Tuttavia, prima di aprire il suo primo ristorante, Sanders era passato da una professione all’altra con vari gradi di successo. Ma anche durante l’apice della Grande Depressione, in un momento in cui l’avvio di una nuova attività era una sfida ancora più ardua del solito, Sanders non ha mai rinunciato ai suoi obiettivi imprenditoriali.

Infine, nel 1930, Sanders acquistò una stazione di servizio Shell a North Corbin, nel Kentucky, e la trasformò in un ristorante che serviva i piatti del Sud che sua madre gli aveva insegnato a cucinare: bistecche, prosciutto di campagna e, naturalmente, pollo fritto.

Dopo quattro anni di successi con questo primo ristorante, Sanders si espanse in una sede più grande dall’altra parte della strada, dove poté servire più clienti. Nel 1936, solo sei anni dopo aver aperto il suo primo ristorante, Harland Sanders era diventato una figura così importante nella comunità imprenditoriale del Kentucky che il governatore Ruby Laffoon gli conferì il titolo onorifico di colonnello.

All’epoca, il colonnello Sanders impiegava 35 minuti per preparare un ordine di pollo fritto per uno dei suoi clienti. Sanders era insoddisfatto di questo lungo tempo di preparazione, ma si rifiutava di usare il metodo molto più veloce della frittura del pollo perché riteneva che diminuisse la qualità del cibo. Nel 1939, tuttavia, sono arrivate sul mercato le prime pentole a pressione. All’inizio, queste pentole a pressione erano progettate principalmente per la cottura a vapore delle verdure

Tuttavia, Sanders trovò il modo di modificarle in friggitrici a pressione, con le quali poté ridurre drasticamente il tempo di preparazione del pollo fritto senza perdere la sua qualità. Questa nuova tecnologia permise a Sanders di cucinare il pollo fritto con la stessa velocità con cui altri fast food cucinavano prodotti come hamburger e patatine fritte, consentendo a KFC di competere veramente nel mercato dei fast food.

Nel 1940, Sanders mise a punto quella che oggi è nota come la sua “Ricetta originale”, composta da 11 erbe e spezie. Sebbene non abbia mai rivelato questa ricetta al pubblico, ha ammesso in numerose occasioni che si trattava di una ricetta piuttosto semplice, composta da ingredienti che probabilmente la maggior parte delle persone aveva già nella propria dispensa. Tuttavia, questa nuova ricetta, combinata con il modo innovativo di Sanders di friggere il pollo in pentola a pressione, ha lanciato il suo ristorante in una nuova stratosfera di successo.

Nel 1955, Sanders iniziò a concedere in franchising la sua ricetta e il nome “Kentucky Fried Chicken” – che aveva coniato con l’aiuto di un pittore di insegne di nome Don Anderson – ad altri proprietari di ristoranti; nel 1963 c’erano più di 600 ristoranti KFC in tutti gli Stati Uniti, rendendo KFC la più grande catena di fast-food del mondo in quel momento.

È sempre in questo periodo di rapida crescita di KFC che Sanders inizia ad assumere il personaggio del “Colonnello Sanders” e ad assumere il ruolo di mascotte del franchising. Dopo che il governatore Lawrence Wetherby lo riconfermò colonnello del Kentucky nel 1950, Sanders iniziò a vestirsi e a comportarsi come tale. Si fece crescere il pizzetto, iniziò a indossare un abito bianco con cravatta a stringhe e iniziò a chiamarsi “Colonnello”.

Negli ultimi anni, Sanders visitava vari ristoranti KFC in tutto il Paese, sempre vestito come l’amato Colonnello Sanders, per fungere da ambasciatore e portavoce del marchio. Nel dicembre 1980, Harland Sanders è morto. Tuttavia, il suo personaggio, il Colonnello Sanders, vive ancora oggi come un aspetto chiave del marchio KFC.

Naturalmente, un altro aspetto fondamentale del marchio KFC è il design riconoscibile del logo dell’azienda. Se l’approccio di Sanders nell’offrire il pollo fritto come piatto veloce nel menu, così come la sua personalità magnetica, sono stati senza dubbio i fattori più importanti del successo iniziale di KFC, anche il design del logo del marchio ha giocato un ruolo importante nella crescita di KFC nel corso degli anni, e l’azienda ha utilizzato il suo logo in diversi modi per far crescere la popolarità del ristorante fino al livello attuale.

La storia del logo KFC

Il primo logo del marchio KFC è stato disegnato nel 1952, 22 anni dopo che Harland Sanders aveva aperto il suo primo ristorante di pollo fritto. Quando fu disegnato questo logo, Sanders e il suo personaggio, il Colonnello, erano già diventati un punto fermo del marchio KFC e il primo logo KFC presentava un ritratto del Colonnello Sanders con il suo caratteristico pizzetto e la sua cravatta.

Dalla creazione di questo logo originale nel 1952, il logo KFC ha subito un totale di sei revisioni diverse. Tuttavia, ogni nuova iterazione del logo KFC presenta lo stesso ritratto del colonnello Sanders. Nel corso di queste sei diverse iterazioni del logo aziendale, sono stati ridisegnati diversi elementi del design, come il carattere, il colore e la forma del logo. Tuttavia, il logo di KFC non è mai stato completamente rinnovato e il logo che l’azienda utilizza oggi ha ancora molto in comune con il primo logo disegnato dall’azienda quasi settant’anni fa.

Sid Lee Paris ha dato al Colonnello Sanders una bella rasata per Movember. Il nuovo logo gli conferisce un aspetto più giovanile. È la prima volta che lo si vede senza i suoi famosi baffi.

Elementi di design del logo KFC

Il design del logo attualmente utilizzato da KFC è stato creato nel 2018 e presenta il volto sorridente del Colonnello Sanders all’interno di un trapezio rosso con il nome KFC sotto bianco con il nome KFC sotto.

Fino al 1991, il nome“Kentucky Fried Chicken” era scritto nel logo dell’azienda. Tuttavia, nell’attuale logo KFC, così come nei quattro logo precedenti, è stato utilizzato l’acronimo KFC invece del nome completo del ristorante. Secondo alcune fonti, questo cambiamento è stato fatto per allontanarsi dalla parola “fritto” e dalle sue connotazioni malsane.

Oggi, il logo di KFC è un design caldo e accogliente che trasmette l’idea dell’ospitalità meridionale vecchio stile. È un design che si adatta perfettamente al marchio KFC e un ottimo esempio di come il design del logo possa catturare i temi chiave che un’azienda vuole trasmettere ai suoi clienti.

La popolarità del suo logo

Illogo di un fast food come KFC svolge un ruolo incredibilmente importante nell’attirare i clienti che passano davanti al ristorante. All’esterno di ogni ristorante KFC c’è un cartellone con il suo logo. Grazie alla riconoscibilità del logo KFC, questo singolo cartellone è sufficiente per far sapere a chiunque passi di lì cosa si aspetta quando entra nel ristorante.

Naturalmente, anche il logo di KFC ha svolto un ruolo fondamentale negli sforzi di marketing digitale dell’azienda. Qualsiasi spot televisivo o pubblicità online di KFC è quasi garantito che il logo dell’azienda sia un tema centrale nel design dell’annuncio.

Come ogni azienda di grande successo, anche KFC ha potuto trarre vantaggio dalla concessione in licenza del proprio logo. Sebbene i prodotti e l’abbigliamento con il logo KFC non siano incredibilmente comuni, lo sono abbastanza da fornire un buon flusso di entrate aggiuntive per l’azienda.

Che vogliate creare il prossimo grande franchising di fast food o un’attività in qualsiasi altro settore, un logo di alta qualità e ben progettato sarà prezioso. I molti modi in cui KFC ha utilizzato il suo design unico del logo nel corso degli anni per far crescere il suo marchio e attirare nuovi clienti è certamente una testimonianza del valore che un grande design del logo può offrire a un marchio in crescita.