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Logo KFC. Caractéristiques et histoire

El logotipo de la marca FKC.

connaissez-vous l’histoire derrière le logo KFC?

Bien avant que KFC ne devienne la chaîne de poulets frits la plus populaire au monde, l’entreprise n’était constituée que d’un seul restaurant de bord de route ouvert et géré par un certain colonel Harland Sanders au beau milieu de la Grande Dépression. Depuis ces débuts humbles et difficiles, KFC est devenu une franchise mondiale dont la valeur est estimée à 8,5 milliards de dollars et a gagné une place au numéro 86 de la liste des marques les plus précieuses au monde en 2019.

Au fil du temps, un certain nombre de facteurs ont contribué à l’énorme succès dont jouit aujourd’hui KFC, depuis son approche innovante consistant à frire du poulet et à le proposer comme produit de restauration rapide jusqu’à son image de marque unique en tant que restaurant basé sur l’hospitalité et la cuisine du Sud. Parmi ces facteurs, on peut citer le logo reconnaissable de KFC et la façon dont il a été utilisé de manière créative dans ses différents efforts de marketing. Dans cet article, nous allons examiner de plus près l’histoire de KFC, les origines du design de son logo et comment ce logo a permis à KFC d’assurer sa place de restaurant de poulet frit le plus aimé de la planète.

El coronel Sanders, fundador e imagen de KFC.

Harland Sanders, le fondateur de KFC et l’homme qui deviendra la mascotte du restaurant, est né en 1890 et a grandi dans une ferme près de Louisville, dans le Kentucky. Cependant, ce n’est qu’en 1930, alors que Sanders avait la quarantaine, qu’il a ouvert le premier restaurant Kentucky Fried Chicken. En fait, l’histoire de Sanders, qui a créé une entreprise aussi prospère à un âge avancé, est souvent utilisée comme exemple pour montrer qu’il n’est jamais trop tard pour créer la prochaine grande chose.

Cependant, avant d’ouvrir son premier restaurant, Sanders est passé d’une profession à l’autre avec plus ou moins de succès. Mais même au plus fort de la Grande Dépression, à une époque où la création d’une nouvelle entreprise représentait une lutte encore plus monumentale que d’habitude, Sanders n’a jamais renoncé à ses objectifs entrepreneuriaux.

Enfin, en 1930, Sanders achète une station-service Shell à North Corbin, dans le Kentucky, et la transforme en un restaurant servant les plats de style sudiste que sa mère lui avait appris à cuisiner : des plats comme le steak, le jambon de pays et, bien sûr, le poulet frit.

Après quatre ans de succès avec ce premier restaurant, Sanders s’est installé dans un local plus grand, de l’autre côté de la rue, où il pouvait servir davantage de clients. En 1936, six ans seulement après l’ouverture de son premier restaurant, Harland Sanders était devenu une figure si importante de la communauté des affaires du Kentucky que le gouverneur Ruby Laffoon lui a conféré le titre honorable de colonel.

À l’époque, il fallait au colonel Sanders un total de 35 minutes pour préparer une commande de poulet frit pour l’un de ses clients. Sanders n’était pas satisfait de ce long temps de préparation, mais refusait d’utiliser la méthode beaucoup plus rapide consistant à frire le poulet, car il estimait que cela diminuait la qualité de la nourriture. Cependant, en 1939, les premiers autocuiseurs sont apparus sur le marché. Au début, ces autocuiseurs étaient principalement conçus pour cuire les légumes à la vapeur

Cependant, Sanders a trouvé le moyen de les modifier pour en faire des friteuses à pression, ce qui lui a permis de réduire considérablement le temps de préparation de son poulet frit sans en perdre la qualité. Cette nouvelle technologie a permis à Sanders de cuire du poulet frit aussi rapidement que d’autres restaurants de restauration rapide cuisinaient des produits tels que des hamburgers et des frites, permettant ainsi à KFC d’être réellement compétitif sur le marché de la restauration rapide.

En 1940, Sanders a mis au point ce que l’on appelle aujourd’hui sa « recette originale », composée de 11 herbes et épices. Bien qu’il n’ait jamais révélé cette recette au public, il a admis à plusieurs reprises qu’il s’agissait d’une recette assez simple composée d’ingrédients que la plupart des gens avaient probablement déjà dans leur placard. Cependant, cette nouvelle recette, associée à la manière innovante de Sanders de faire frire le poulet dans des autocuiseurs, a propulsé son restaurant dans une nouvelle stratosphère de succès.

En 1955, Sanders a commencé à franchiser sa recette et le nom « Kentucky Fried Chicken » – qu’il avait inventé avec l’aide d’un peintre d’enseignes nommé Don Anderson – à d’autres restaurateurs. En 1963, il y avait plus de 600 restaurants KFC aux États-Unis, ce qui faisait de KFC la plus grande chaîne de restauration rapide au monde à l’époque.

C’est également pendant cette période de croissance rapide de KFC que Sanders a commencé à prendre réellement le personnage de « Colonel Sanders » et à assumer le rôle de mascotte de la franchise. Après que le gouverneur Lawrence Wetherby l’ait renommé colonel du Kentucky en 1950, Sanders a commencé à s’habiller et à se comporter comme tel. Il s’est laissé pousser la barbichette, a commencé à porter un costume blanc avec une cravate à cordon, et a commencé à se faire appeler « Colonel ».

À la fin de sa vie, Sanders se rendait dans divers restaurants KFC du pays, toujours déguisé en colonel Sanders, afin de jouer le rôle d’ambassadeur et de porte-parole de la marque. En décembre 1980, Harland Sanders est décédé. Cependant, son personnage, le colonel Sanders, est encore aujourd’hui un élément clé de la marque KFC.

Bien sûr, un autre aspect clé de la marque KFC est le logo reconnaissable de l’entreprise. Si l’approche de Sanders consistant à proposer le poulet frit comme un élément de restauration rapide sur le menu, ainsi que sa personnalité magnétique, ont sans aucun doute été les facteurs les plus importants du succès initial de KFC, la conception du logo de la marque a également joué un rôle important dans la croissance de KFC au fil des ans, et la société a utilisé son logo de diverses manières pour que la popularité du restaurant atteigne le niveau qu’elle a aujourd’hui.

Primer logo de KFC.
Le premier logo du KFC

Le premier logo de la marque KFC a été conçu en 1952, 22 ans après que Harland Sanders ait ouvert son premier restaurant de poulet frit. Au moment où ce logo a été conçu, Sanders et son personnage de colonel étaient déjà devenus un élément incontournable de la marque KFC, et le premier logo de KFC présentait un portrait du colonel Sanders avec sa barbichette et sa cravate de marque.

Segundo logo de KFC.

Depuis la conception de ce logo original du KFC en 1952, le logo du KFC a fait l’objet de six révisions différentes. Cependant, chaque nouvelle itération du logo KFC présente le même portrait du colonel Sanders. Tout au long de ces six itérations différentes du logo de la société, plusieurs éléments de conception ont été redessinés, tels que la police de caractères, la couleur et la forme du logo. Cependant, le logo de KFC n’a jamais été complètement refait, et le logo que la société utilise aujourd’hui a encore beaucoup de points communs avec le premier logo que la société a conçu il y a près de soixante-dix ans.

Sid Lee Paris a rasé le Colonel Sanders pour Movember. Le nouveau logo lui donne un air plus jeune. C’est la première fois qu’on le voit sans sa célèbre moustache.

Éléments de conception du logo de KFC

El logo de KFC.

La conception du logo actuellement utilisé par KFC a été créée en 2018 et présente le visage souriant du colonel Sanders à l’intérieur d’un trapèze rouge avec le nom KFC en dessous blanc avec le nom KFC en dessous.

Jusqu’en 1991, le nom« Kentucky Fried Chicken » était écrit en toutes lettres dans le logo de la société. Toutefois, dans le logo actuel de KFC, ainsi que dans les quatre logos qui l’ont précédé, l’acronyme KFC était utilisé à la place du nom complet du restaurant. Selon certaines sources, ce changement a été effectué pour s’éloigner du mot « frit » et de ses connotations malsaines.

Aujourd’hui, le logo de KFC est un dessin chaleureux et accueillant qui transmet l’idée d’une hospitalité du sud à l’ancienne. C’est un design qui correspond parfaitement à la marque KFC et un excellent exemple de la façon dont la conception d’un logo peut capturer les thèmes clés qu’une entreprise veut transmettre à ses clients.

La popularité de son logo

Logo de KFC en la actualidad.

Lelogo d’un restaurant de restauration rapide comme KFC joue un rôle incroyablement important pour attirer les clients qui passent devant le restaurant. À l’extérieur de chaque restaurant KFC se trouve un panneau d’affichage avec son logo. Grâce à la reconnaissance du logo KFC, ce seul panneau d’affichage suffit pour que les passants sachent à quoi s’attendre lorsqu’ils entrent dans le restaurant.

Bien entendu, le logo de KFC a également joué un rôle clé dans les efforts de marketing numérique de l’entreprise. Toute publicité télévisée ou en ligne diffusée par KFC est presque garantie de présenter le logo de l’entreprise comme un thème central dans la conception de l’annonce.

Comme toute entreprise très prospère, KFC a également pu bénéficier de l’octroi de licences pour son logo. Si les produits et les vêtements portant le logo de KFC ne sont pas incroyablement courants, ils le sont suffisamment pour fournir une bonne source de revenus supplémentaires à l’entreprise.

Que vous souhaitiez créer la prochaine grande franchise de restauration rapide ou une entreprise dans n’importe quel autre secteur, un logo de qualité et bien conçu vous sera d’une aide précieuse. Les nombreuses façons dont KFC a utilisé son logo unique au fil des ans pour développer sa marque et attirer de nouveaux clients témoignent certainement de la valeur qu’un logo de qualité peut offrir à une marque en pleine croissance.

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