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Logo Starbucks. Son histoire et ses caractéristiques

El logo de Starbucks es uno de los más reconocidos a nivel mundial.

Le logo Starbucks est l’un des logos et des marques les plus reconnus au monde. Starbucks compte plus de 31 000 établissements dans le monde et continue de se développer. Terry Heckler est responsable de la conception du célèbre logo Starbucks.

Pour un nombre impressionnant de personnes dans le monde, chaque matin commence par une tasse de café fumante de la chaîne de cafés la plus populaire au monde : Starbucks. Depuis 1971, Starbucks propose des dizaines de boissons à base d’espresso à ses clients du monde entier

C’est un niveau de réussite dont les trois camarades de classe qui ont fondé la chaîne ne pouvaient que rêver. Pourtant, face à ce succès, il est facile d’oublier les humbles débuts de Starbucks et l’histoire intéressante de son logo toujours reconnaissable.

La historia del logo de Starbucks.

Peu de gens devineraient qu’une chaîne aussi importante et prospère que Starbucks, qui a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 21,3 milliards de dollars en 2016, a été fondée par trois hommes n’ayant pratiquement aucune expérience commerciale à eux trois. Jerry Baldwin (professeur d’anglais), Zev Siegel (professeur d’histoire) et Gordon Bowker (écrivain) se sont associés pour ouvrir le premier magasin Starbucks à Seattle (Washington) en 1971. Curieusement, cependant, le premier magasin Starbucks ne vendait pas de café brassé.

L’idée initiale de Bowker, Siegel et Baldwin, trois amis qui avaient étudié ensemble à l’université de San Francisco, était de vendre des sacs de grains de café torréfiés. Après qu’un homme du nom d’Alfred Peet ait enseigné aux trois fondateurs de Starbucks sa méthode de torréfaction des grains de café, les trois hommes ont eu l’idée de créer une entreprise qui proposerait ces grains au grand public. Ayant besoin d’un nom pour leur nouvelle entreprise, les entrepreneurs se sont tournés vers l’histoire pour trouver l’inspiration. Après que l’un d’eux ait trouvé une vieille carte minière sur laquelle figurait le nom d’une ville « Starbo », le nom Starbucks est né.

Pendant près de quinze ans, Starbucks n’a pas vendu de café expresso. En fait, le seul café que la société proposait dans ses magasins était des échantillons gratuits du goût de ses grains de café de marque lorsqu’ils étaient infusés. Au cours de ces premières années, Starbucks s’approvisionnait en grains de café vert auprès de la société d’Alfred Peet, Peet’s, les torréfiait selon le style développé par Alfred Peet et les proposait à la vente dans son magasin.

Bien qu’elle ne propose que ce produit, la chaîne est un succès et, en 1986, Starbucks avait ouvert six établissements différents à Seattle. Un an plus tard, les propriétaires d’origine ont vendu la société à un ancien cadre nommé Howard Schultz, et c’est Schultz qui a rapidement développé Starbucks pour en faire l’entreprise qu’elle est aujourd’hui, passant d’une chaîne de grains de café à la chaîne de production de café que nous connaissons aujourd’hui.

On attribue en grande partie à Starbucks le mérite d’avoir lancé le modèle commercial connu sous le nom de « café de la seconde vague ». Avant Starbucks, il n’y avait pratiquement aucune chaîne qui proposait le café comme produit principal. De nombreux restaurants vendent du café, mais celui-ci n’est qu’un complément aux autres plats du menu et ne constitue pas l’activité principale de l’établissement. Dans la plupart des cas, ces produits à base de café étaient plutôt simples en termes d’ingrédients et avaient plus en commun avec une cafetière artisanale qu’avec la large gamme de cafés que l’on peut trouver si l’on se rend dans un Starbucks aujourd’hui.

Cependant, Starbucks a perçu un besoin sur le marché pour une chaîne qui se concentrait spécifiquement sur le café et offrait une large gamme de cafés que les clients pouvaient difficilement faire eux-mêmes à la maison. Aujourd’hui, le « café de la troisième vague » a commencé à connaître un grand succès

Les entreprises de « café de la troisième vague » se concentrent davantage sur les cafés de haute qualité, faits à la main, et la plupart des boutiques de « café de la troisième vague » sont des entreprises locales plutôt que de grandes chaînes.

Cependant, Starbucks utilise toujours des machines automatisées pour produire son café, tant pour des raisons d’efficacité que de sécurité. Néanmoins, le fait d’être la première chaîne à utiliser le modèle du « café de la seconde vague » a permis à Starbucks de connaître rapidement un succès massif, succès qu’elle continue de connaître aujourd’hui, même avec la popularité croissante des cafés locaux proposant des cafés artisanaux.

Vaso con el logotipo de Starbucks.

Le fait d’être l’une des premières chaînes axées sur le café a permis à Starbucks de développer rapidement son activité. En 1992, l’entreprise comptait 140 sites. À l’époque, l’entreprise torréfiait un total de 2 000 000 de livres de grains de café par an. À partir de 1996, Starbucks a commencé à se développer sur le marché international, en ouvrant son premier magasin en dehors de l’Amérique du Nord à Tokyo, au Japon. Aujourd’hui, Starbucks compte plus de 25 000 magasins dans 70 pays différents.

Si la qualité du café qu’elle propose a sans aucun doute joué un rôle incroyablement important dans la croissance et le succès de Starbucks, l’approche marketing adoptée par l’entreprise a également été déterminante pour sa réussite. Connue pour ses prouesses en matière de marketing mobile, Starbucks a été l’une des premières entreprises à s’engager pleinement dans l’ère numérique, en vendant des cafés par le biais de son application et en allant même jusqu’à vendre des cartes-cadeaux par le biais d’un hashtag Twitter.

Si cette utilisation avant-gardiste de la technologie a joué un rôle important dans l’expansion de l’entreprise, ce n’est pas la seule approche marketing réussie que Starbucks a utilisée : la refonte du logo unique de Starbucks a également joué un rôle important dans son succès, en aidant l’entreprise à faire connaître sa marque dans le monde entier et en créant une image de la marque que les clients sont capables de reconnaître immédiatement. Et il s’avère que l’histoire du logo Starbucks est aussi intéressante que celle de l’entreprise elle-même.

Peu après l’ouverture du premier Starbucks à Seattle, les fondateurs ont su qu’ils allaient avoir besoin d’un bon logo. Désireux d’évoquer l’histoire maritime du café et la relation étroite de Seattle avec la mer, ils ont cherché dans de vieux livres de marine jusqu’à ce qu’ils tombent sur une gravure nordique du XVIe siècle représentant une sirène à deux queues

El primer logo de Starbucks.

C’est cette image qu’ils ont utilisée pour concevoir la première version du logo Starbucks. Au fil des ans, le logo a évolué en même temps que la société, mais ses éléments de base sont restés inchangés, la sirène à deux queues occupant toujours le devant de la scène.

El logo de Starbucks diseñado en el año 1987.
Logo Starbucks 1987

Il est intéressant de noter que la sirène est un choix qui a suscité quelques critiques en raison de ses parallèles peu flatteurs. Dans la mythologie grecque, la sirène est une créature qui attire les marins avec ce qui est décrit comme une voix « irrésistiblement douce », pour ensuite les dévorer vicieusement une fois qu’ils s’approchent.

Logo de Starbucks utilizado entre los años 1992 y 2011.
Logo Starbucks utilisé entre 1992 et 2011

Certains pensent que Starbucks a choisi ce logo parce qu’il symbolise l’obsession, la dépendance et la tricherie. Si l’on considère que beaucoup de gens sont désespérément dépendants de leur boisson Starbucks préférée, cette théorie n’est pas si farfelue. Néanmoins, le logo Starbucks reste une icône incroyablement populaire et un élément moteur du succès mondial de l’entreprise.

Éléments de conception du logo Starbucks

El logo de Starbucks en la actualidad.

Le logo de Starbucks est resté largement inchangé au fil des ans, le logo de Starbucks a subi quelques révisions. Aujourd’hui, le dessin consiste en une sirène noire et blanche à deux queues portant une couronne étoilée et encadrée d’un cercle vert dans lequel sont inscrits les mots « Starbucks Coffee ».

Il s’agit d’un logo incroyablement reconnaissable que les gens sont capables d’identifier immédiatement sans avoir à regarder les détails du design lui-même.

Características del logo de la marca Starbucks.

On dit qu’il n’y a pas de mauvaise publicité, et la petite controverse autour de la signification du logo Starbucks lui a certainement valu une bonne dose de popularité et d’attention. Une simple recherche sur internet sur l’histoire du logo Starbucks révèle des dizaines d’articles écrits sur son message douteux.

Au-delà de la controverse, le logo Starbucks jouit d’une grande popularité à d’autres égards. Pour commencer, il figure sur presque toutes les tasses des quatre millions de tasses de café que la chaîne vend chaque jour. Les panneaux portant le logo servent également à attirer l’attention des clients et à annoncer l’emplacement du magasin.

L’avantage pour l’entreprise est que le logo Starbucks est rapidement devenu un symbole de statut social. Bryant Simon, auteur de Tout sauf le café : Learning About America From Starbucks, raconte comment les gens avaient l’habitude de porter parfois leur gobelet Starbucks vide pour montrer leur goût et leur classe socio-économique. Simon dit : « Ils voulaient que les gens les voient avec la coupe ». Grâce à l’intervention des utilisateurs, Starbucks a pu faire de cette tasse un raccourci pour une personne perspicace, sophistiquée et disposant de suffisamment d’argent pour s’offrir un café ».

Logos de Starbucks.

Grâce à cette association avec le bon goût et un compte de dépenses sain, la tasse de café Starbucks et son célèbre logo ont rapidement commencé à faire des apparitions au cinéma et à la télévision. On pouvait voir Carrie Bradshaw boire dans un gobelet Starbucks dans Sex and the City, et le gobelet a fait de multiples apparitions dans Le Diable s’habille en Prada, Andrea l’apportant chaque matin à son patron méchant et cruel.

Toutes ces associations et apparitions positives dans la culture pop témoignent du pouvoir que peut avoir un bon logo, surtout lorsqu’il est associé à un solide plan marketing. L’histoire du logo Starbucks regorge de réussites et constitue un excellent exemple à suivre pour les nouvelles entreprises lorsqu’elles choisissent leur propre logo.

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