¿Sabías que las cartas de restaurantes pueden enamorar a primera vista? Antes del primer bocado, el comensal se motiva a quedarse y probar un plato si encuentra en el menú algo que quiere comer, donde encuentra muchas opciones y estas están muy bien organizadas.
Como ves, el primer encuentro con tu restaurante lo tiene el comensal cuando toma entre sus manos el menú. Ofrece una experiencia bonita, agradable, genuina e innovadora con tus cartas de restaurante.
Lo que debes incluir en tus cartas de restaurantes
1. Tus platos
Primero lo primero, la lista de platos que vas a servir es esencial. De hecho, a partir de ellos, es posible crear cartas de restaurantes… ya sea uno integral donde abarraques todos los servicios, o uno para entradas, otro de platos principales, otro para bebidas y otros para postres ¡Explica tus platos! Eso sí, asegúrate que la información que brindes sea lo más precisa posible.
Incluso puede ser un toque interesante incorporar una leyenda de alérgenos, así los clientes tendrán mayor claridad y seguridad en su orden, sin temor a consumir algún alimento que le cause alergia.
2. Fuentes tipográficas
Si algo caracteriza a las cartas de restaurantes es que las fuentes tipográficas que se usan suelen ser de fácil lectura, es decir, que a un primer vistazo ya comprendas lo que lees de forma clara y rápida ¡Olvídate de las tipografías muy adornadas!
3. Sangrado
Cuando las cartas de restaurantes llegan a una imprenta, es posible controlar este aspecto ya que, por lo general, el cliente pide el trabajo desde cero. Pero cuando el cliente trabaja por su cuenta su menú, es común no cuidar este aspecto ¡Y es esencial!
Recordemos brevemente que el sangrado es el espacio que dejas en relación al borde del papel, el cual delimita donde va a ir tu texto, pues bordea el diseño o el área del texto. Este margen debe medir un par de centímetros, aunque variará de acuerdo al tamaño que tendrá tu pieza publicitaria.
Y es que, en esencia, un menú o cartas de restaurantes, es eso, una pieza publicitaria, pues estás ofreciendo y /o vendiendo tus productos en este caso, a tus comensales.
Al sangrado también debes sumarle un “área de tranquilidad”, que no es más que un margen que se debe dejar entre los extremos del archivo y las imágenes, textos o cualquier otro contenido, así evitamos que sea cortado durante el proceso de producción. Desde un punto de vista visual, esto también es importante porque permite una lectura legible.
4. Colorimetría
Elige un color básico para tu menú y lo mismo para las fuentes. Recuerda que, si eliges un fondo claro, las letras deben ser oscuras. Mientras que, si tu fondo será colorido, debes usar letras claras…. Siempre debe existir un contraste en las cartas de restaurantes, la idea es que se entiendan los nombres de los platos y se distingan todas las especificaciones de cada uno.
Algunas opciones de color que damos son: si tu restaurante tiene un concepto vanguardista o moderno, puedes usar tonos vibrantes y coloridos. Ahora, si tu restaurante tiene un estilo más formal, elegante o minimalista, entonces usa colores neutros. Si tu restaurante está dedicado a los postres o tiene como audiencia principal a mujeres, entonces usa tonalidades pastel. ¡Incorpora la decoración a tu menú! Al final el menú es parte del branding.
5. El diseño
Se puede crear un diseño que transmita el tipo de comida que ofrecerás, o en todo caso, el concepto o estilo que le hayas dado al restaurante. Agrega elementos decorativos, pero no exceso, no queremos que el lector se distraiga, al contrario, queremos que conozca el menú y pida lo que desee.
6. Información básica y adicional
Aunque la base de las cartas de restaurantes son los nombres de los platos, tú eliges que aspectos deseas especificar: los ingredientes, precios, cantidades, platos especiales y demás detalles que quiera incluir.
Otro aspecto esencial es la información del restaurante: nombre, logo, dirección, redes sociales, números telefónicos, sitios web, si ofrecen pedidos a domicilio o reservaciones; todos son datos de interés que cualquier visitante querrá saber.
7. El tamaño ideal
Lo usual es que las cartas de restaurante sean livianas y de un tamaño manejable, que no ocupe más del espacio individual de cada persona. La impresión de cartas de restaurantes pueden ir desde una hoja formato A4, dos hojas dobladas por la mitad y anillado central, una carta a modo de libro grapado en el medio, tipo folleto, como pequeña tabla con el menú grabado o serigrafiada en el mantel.
8. El material perfecto
Madera, cartulina, plástico, metal, dentro de carpetas de cuero… hay diversidad de opciones para hacer tu menú. Lo común es que se use un papel grueso y rígido, por lo general mate, para imprimir los menús y que además vaya plastificado. Para darle un toque más atractivo, puedes pedir una cobertura mate (si tu restaurante es elegante) o brillante (si tu restaurante es más casero o casual)
Quizá te interese: ¿Qué es el plastificado en la imprenta? Todo lo que necesitas saber
9. Innovación
Si deseas, se puede añadir un poco sobre la historia del restaurante, o sobre la historia del chef, comparte un poco sobre la filosofía del restaurante, lo mejor es despertar el interés de tus clientes y que ellos se sientan identificados con lo que transmites.
Puedes innovar mucho más y hacer cartas de restaurantes en braille para personas con discapacidad visual. O quizá con un pictograma para quienes tienen autismo. Incluso puedes incorporar un código QR a través del cual se pueda acceder al menú. También puedes adaptar tus cartas para restaurant si cuentas con un menú infantil especializado, al que puedas agregar un espacio para dibujar ¿ves que existen muchas opciones?
10. ¿Cómo organizar las cartas de restaurantes?
- Cuando creas cartas de restaurantes debes tener como punto de partida la dirección u orientación en que se leerá. Puede ser de arriba hacia abajo o de izquierda a derecha.
- Comienza por poner los platos más destacados, ya sea por preparación, por su precio o por popularidad… en resumen, lo que resulte más rentable para el restaurant debe ocupar el primer espacio de tu menú.
- Dependiendo del tipo de restaurante que tengas, deberás dar prioridad a ciertos servicios o dedicarles un menú por separado, por ejemplo, en el caso de los postres. Puedes dejarlos al final de tu menú, o entregar una carta por separado cuando los comensales terminen el plato fuerte. Ahora, si la especialidad de tu restaurante son los postres, comienza por ellos.
- Puedes añadir fotografías para complementar y hacer que luzcan mucho mejor tus cartas de restaurante, aunque esto dependerá de lo quieras. De hacerlo, asegúrate que luzcan nítidas.
- Para resultados profesionales y una imagen impecable, contrata con expertos en imprenta, es necesario que tus menús luzcan visualmente atractivos y sean legibles, recuerda que deben llamar la atención de tus clientes, así que garantiza la calidad de tus menús.
Las cartas de restaurantes son uno de los productos de imprenta más demandados no solo por restaurantes, también por bares, cafeterías y empresas similares. ¡El mundo de la gastronomía necesita menús increíbles y que enamoren como la comida!
Si tienes un restaurante, quizás te interese nuestro artículo sobre marketing digital para restaurantes en el que te presentamos las estrategias más efectivas que puedes utilizar para incrementar tus ventas online.